INVITACIÓN
Se invita a la Comunidad Molinera a la Sustentación de Tesis de Maestría en TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, a cargo de la alumna ELSA CELIA ANICAMA ÑAÑEZ, a realizarse el 13 de marzo de 2024 a las 4:00 pm en la Sala de Sesiones de la Escuela de Posgrado.
TESIS:
“INFLUENCIA DEL PROCESO DE ACIDIFICACIÓN EN LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS DEL ZUMO DE TUNA MORADA (Opuntia ficus-indica)”
JURADO:
PRESIDENTE | Dr. Carlos Elías Peñafiel |
MIEMBRO | Mg.Sc. Diana Nolazco Cama |
MIEMBRO | Ph.D. Marianela Inga Guevara |
ASESOR | Dr. Eduardo Morales Soriano |