Órganos de Gobierno:

• Asamblea Universitaria
• Consejo Universitario
• Rector
• Consejos de Facultad y sus Decanos
• Directorio de la Escuela de Postgrado y su Director
• Comité Ejecutivo de la Dirección de Estudios Generales y su Director

Alta Dirección

• Rectorado
• Vicerrectorado Académico
• Vicerrectorado Investigación
• Decanatos y Dirección de la Escuela de Postgrado
• Comité Ejecutivo de la Dirección de Estudios Generales y su Director

Facultades:

• Agronomía
• Ciencias
  • Biología
  • Meteorologia
  • Ingeniería Ambiental
• Ciencias Forestales
• Economia y Planificación
  • Economía
  • Estadística e Informática
  • Gestión Empresarial
• Industrias Alimentarias
• Ingeniería Agrícola
• Pesquería
• Zootecnia

Escuela de Post Grado:

• Doctorados
  • Agricultura Sustentable
  • Ciencia Animal
  • Ciencia de Alimentos
  • Ciencias e Ingeniería Biológicas
  • Economía de los Recursos Naturales y Desarrollo Sustentable
  • Ingeniería y Ciencias Ambientales
  • Nutrición
  • Recursos Hídricos
• Maestrias
  • Acuicultura
  • Administración
  • Agricultura Sustentable
  • Agronegocios
  • Bosques y Gestión de Recursos Forestales
  • Ciencias Ambientales
  • Conservación de Recursos Forestales
  • Ecología Aplicada
  • Economía Agrícola
  • Economía de los Recursos Naturales y del Ambiente
  • Ecoturismo
  • Entomología
  • Estadística Aplicada
  • Fitopatología
  • Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas
  • Horticultura
  • Innovación Agraria para el Desarrollo Rural
  • Manejo Integrado de Plagas
  • Mejoramiento Genético de Plantas
  • Meteorología Aplicada
  • Nutrición
  • Nutrición Pública
  • Producción Agrícola
  • Producción Animal
  • Recursos Hídricos
    Riego y Drenaje
  • Suelos
  • Tecnología de Alimentos

Departamentos Académico:

• Acuicultura e Industrias Pesqueras
• Biología
• Ciencias Humanas
• Economía y Planificación
• Entomología
• Estadística e Informática
• Física y Meteorología
• Fitopatología
• Fitotecnia
• Gestión Empresarial
• Horticultura
• Industrias Forestales
• Ingeniería Ambiental
• Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
• Manejo Forestal
• Manejo Pesquero y Medio Ambiente
• Matemática
• Mecanización y Energía
• Nutrición
• Ordenamiento Territorial y Construcción
• Producción Animal
• Química
• Sociologia Rural
• Suelos
• Recursos Hidricos
• Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

Órganos del Rectorado:

• Secretaria General
• Dirección de Estudios Generales - DEG
  
• Direccion General de Administración
  Dirección de Responsabilidad Social Universitaria
• Dirección de Servicios Educativos y de Extensión
•         Unidad de Servicios Educativos y de Extensión
•                 Campo Agrícola Experimental
                  Centro de Exposición
                  Centro de Idiomas
                  Centro de Servicios
                  Instituto de Desarrollo Agroindustrial - INDDA
                  Instituto La Molina Calidad Total Laboratorios
                  Institutos Regionales de Desarrollo
                  Laboratorio de Panificación
                  Planta Piloto de Leche
•         Unidad de Editorial Agraria
• Oficina de Asesoria Jurídica
• Oficina de Calidad y Acreditación
• Oficina de Gestión Ambiental
• Oficina de Gestión Interinstitucional
• Oficina de Imagen Institucional
• Oficina de Planeamiento
• Oficina de Tecnología de Información y Comunicaciones
• Centro Estratégico de Proyectos para el Desarrollo - CEPD

Órganos del Vicerrectorado Académico:

• Dirección de Admisión
•           Centro de Estudios Pre Universitarios
  
• Dirección de Bienestar Universitario
• Dirección de Biblioteca Agrícola Nacional "Orlando Olcese"
• Dirección de Capacitación Pedagógica - DCP
• Dirección de Estudios y Registros Académicos
• Dirección de Extensión Cultural y Proyección Social
•           Unidad de Centro Cultural:
  • Museo Nacional de Antropologia, Biodiversidad, Agricultura y Alimentación - MUNABA
• Dirección de Formación Contínua

Órganos del Vicerrectorado de Investigación:

• Dirección de Coordinación de las Unidades de Investigación
•           Instituto de Biotecnología - IBT
            Instituto de Bioquimica y Biologia Molecular IBBM
            Instituto de la Pequeña Producción Sustentable - IPPS
•           Instituto de Seguridad Alimentaria Nutricional - ISAN
  Dirección de Gestión de la Investigación
• Dirección Transferencia Tecnológica y Propiedad Intelectual
•         Unidad de Incubadora de Empresas
• 
  

Órganos de la Dirección General de Administración:

• Unidad de Abastecimiento
• Unidad de Contabilidad
• Unidad de Tesoreria
• Unidad de Recursos Humanos
• Unidad de Seguridad Integral
• Unidad de Servicios Generales
• Unidad Ejecutora de Inversiones
• Centro de Ventas

Órgano de Control Institucional:

Órgano de Control Institucional

Órganos Especiales:

• Comisión Permantente de Fiscalización
• Tribunal de Honor Universitario
• Defensoria Universitaria

Órganos Autónomos:

Comité Electoral

Programas de Investigación y Proyección Social:

• Alimentos
  Animales Menores
• Aves
• Carnes
• Cerdos
• Cereales y Leguminosas
•      Area: Cereales
•      Area: Leguminosas y Oleaginosas
•      Area: Maiz
•      Area: Pastos y Forrrajes
• Frutales
• Hortalizas
• Mejoramiento Animal
• Ornamentales
• Ovinos y Camélidos Americanos (P.O.C.A.)
• Raíces y Tuberosas
• Unidad Experimental de Zootecnia

Centros de Producción:

• Centro de Ventas
• Consultorio veterinario
• Vivero Forestal