4.3 PRODUCCION LECHERA
El ganado del establo lechero mantiene su categoría de ser libre de tuberculosis y brucelosis, con lo cual producimos leche garantizada para el consumo humano.
La calidad genética de los animales; es de la más alta calidad del medio, dado que se ha mantenido la política de usar semen de los mejores reproductores del mercado, especialmente de USA.
Además el ganado en su mayoría es de Pedigree.
Respecto a la reproducción, la mayoría de las vacas son preñadas por Inseminación Artificial y para trabajos de investigación específica se utiliza la Transferencia de Embriones.
En cuanto a la alimentación del ganado lechero, las raciones alimenticias utilizadas son ajustadas periódicamente, de acuerdo a los costos y requerimiento de los animales, se utiliza básicamente forraje del Campo Agrícola Experimental (FUNDO) y panca como alimento de relleno.
En cuanto a la alimentación del ganado lechero, las raciones alimenticias utilizadas son ajustadas periódicamente, de acuerdo a los costos y requerimiento de los animales, se utiliza básicamente forraje del Campo Agrícola Experimental (FUNDO) y panca como alimento de relleno.
La formulación se realiza en coordinación con el Asesor en Nutrición.
La población de vacunos de la U.E.Z. esta formada por animales de las razas Holstein, Brown Swiss, Cruzadas y Simental, la cual se muestra a continuación.
CUADRO N° 1: PRODUCCION LECHERA PROMEDIO MENSUAL AÑO 2005
"ESTABLO LA MOLINA"
CUADRO N° 2: PRODUCCION LECHERA PROMEDIO AÑO 2006
"ESTABLO LA MOLINA"
CUADRO N° 3: PRODUCCION LECHERA PROMEDIO AÑO 2005
DE VACAS POR RAZAS
CUADRO N° 4: PRODUCCION LECHERA PROMEDIO AÑO 2006
DE VACAS POR RAZAS
Nota: Las evaluaciones promedio de producción lechera por razas se pudieron hacer sólo hasta el mes de Agosto 2006 debido a los trabajos de instalación del update de la Sala de Ordeño.
Cuadro 5: Análisis Físico-químico Leche Fresca "Establo La Molina"
