El proyecto realizado entre la Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú) y la Universidad de Turku (Finlandia), tiene como objetivo mejorar la educación superior en Ciencia de Alimentos y fortalecer la investigación, el desarrollo y el entorno de la innovación en relación a la utilización sostenible de los cultivos nativos en Perú.

La Universidad Nacional Agraria La Molina ya es reconocida por la calidad de las investigaciones que realiza, además de promover los cultivos de quinua, kiwicha y kañiwa. Dichos cultivos tradicionales de los países andinos  son materias primas de interés, ya que son fuentes naturales de componentes que promueven la salud. Estos cultivos tienen un gran potencial para contribuir a la seguridad alimentaria y la nutrición, así como fortalecer el desarrollo económico y la calidad de vida en el Perú.