La UNALM contribuye al desarrollo sostenible de los sectores agropecuario, forestal, pesquero, y alimentario del Perú, formando profesionales innovadores competitivos con compromiso social, así como generando y transfiriendo conocimiento resultante de la investigación básica y aplicada.
Para tal fin, con el respaldo del Consejo Universitario y la Asamblea Universitaria, ha implementado un sistema de gestión de calidad, basándose en un enfoque de procesos y comprometiéndose al cumplimiento de los requisitos que demande el Modelo Nacional de Acreditación Institucional y por Programas. Cuenta para ello con sistemas de información, comunicación, control de procesos y mecanismos para evaluar la conformidad de las competencias adquiridas de sus profesionales. La UNALM promueve la capacitación constante, la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación en un marco de cultura de la calidad y mejora continua.