“El objetivo general del proyecto fue desarrollar y evaluar un enfoque innovador llamado a reducir la vulnerabilidad de los pequeños productores lecheros contra riesgos/crisis climáticos, de recursos naturales y económicos, mediante un incremento en su anticipación y en el planeamiento de sus capacidades”, informó el Dr. Gómez.

Los equipos del CIRAD y la UNALM han acordado continuar en sociedad y prolongar su relación hacia otras disciplinas científicas (ingeniería agrícola, agronomía, etc.) y con otros socios estratégicos (ONGs y gobiernos regionales). La selección de las cadenas de suministros y la localización de las zonas de intervención permanecen abiertas. Sin embargo, el enfoque estará claramente orientado a pequeños productores y métodos participativos. Para lo cual, financiamiento  tiene que ser encontrado, ya sea en Perú, Francia o internacionalmente, incluyendo al Banco Mundial.

RESULTADOS

COMPONENTES COMPLEMENTARIOS
El proyecto incluyó cinco componentes complementarios:

1. Un análisis de la cadena de suministros lácteos del Valle del Mantaro, que describe los diversos canales de comercialización de la leche (desde el productor hasta el consumidor final) y los acuerdos entre los diferentes actores con respecto al manejo del flujo de la leche y los sistemas de pago;
2. Un experimento con 10 ganaderos usando una metodología de apoyo a los productores que se basó en el uso de una herramienta de simulación  denominada CLIFS (Crop Livestock Farm Simulator). Este  enfoque mostró que los ganaderos consideraron  de manera individual diferentes caminos para lograr objetivos similares en relación a posibles incrementos en la producción lechera;
3. Un análisis de la gestión de la calidad de leche de  los productores y procesadores  de la zona  como una  alternativa para fortalecer a dichos actores  contra posibles crisis económicas. Este componente ha sido integrado dentro del  estudio doctoral del estudiante peruano Eduardo Fuentes, el cual se encuentra financiado por un programa doctoral europeo.  Dicho estudio ha comenzado con un monitoreo de la calidad de leche, por un periodo de 12 meses,  de 20 granjas y tres unidades de procesamiento, los cuales representan los diferentes contextos de producción y procesamiento;
4. Un análisis de las entidades proveedoras de servicios que  actualmente  dan soporte técnico a los ganaderos, el cual ha mostrado una tendencia general a la privatización de los servicios basándose principalmente en la combinación de venta de  productos  y  apoyo en el suministro;
5. Dos sesiones de entrenamiento en relación a enfoques de extensión y diseño de proyectos. El reporte presenta los principales resultados de cada componente, basados en las consultorías y los reportes realizados, los cuales se encuentran enlistados en el apéndice del presente trabajo. A su vez, varios artículos científicos han sido planificados con el fin de divulgar los resultados del proyecto en el campo académico.

SI desean mayor información pueden contactar al Dr. Carlos A. Gómez, vía correo electrónico: cagomez@lamolina.edu.pe