VARIACIÓN INTRANUAL EN EL ESPECTRO POLÍNICO DE LA MIEL PRODUCIDA EN HUARÁN (CUSCO, PERÚ)

 INTRAANNUAL VARIATION IN THE POLLEN SPECTRUM OF HONEY PRODUCEN IN HUARAN (CUSCO, PERÚ)

Raúl Yuca-Rivas[1]

  Resumen

Con el fin de determinar cómo varía el espectro polínico de la miel, obtenida en colmenares ubicados en la localidad de Huarán, Cusco, durante la temporada apícola 2012 – 2013, e identificar las fuentes de polen y néctar usadas por Apis mellifera L., se analizaron en total 75 muestras de miel procedentes de 15 colmenas, en las que se realizaron cosechas sucesivas correspondientes a 5 periodos bimestrales de la temporada apícola: periodo I (julio – agosto 2012), periodo II (setiembre – octubre 2012), periodo III (noviembre – diciembre 2012), periodo IV (enero – febrero 2013) y periodo V (marzo – abril 2013); en todos los casos se realizaron preparaciones microscópicas acetolizadas. Los morfotipos polínicos obtenidos fueron reconocidos por comparación con una palinoteca de referencia. El número total de morfotipos polínicos determinados fue de 113: 40 en el periodo I, 55 en el periodo II, 77 en el periodo III, 75 en el periodo IV y 81 en el periodo V; las familias Asteraceae, Fabaceae y Lamiaceae aportaron mayor número de morfotipos. A través de un Análisis de Correspondencia, se evidenció una clara relación entre las especies visitadas por la abeja melífera y los periodos de producción, siendo las principales fuentes de polen y néctar Escallonia resinosa (Ruiz & Pav.) Pers., y Eucalyptus sp. La composición del polen secundario y de menor importancia, fue similar durante toda la temporada. Se destacan Brassicaceae, Prunus sp. y Trifolium sp., en concordancia a sus amplios periodos de floración.

Palabras clave: melisopalinología, plantas melíferas, morfotipo polínico, Apis mellifera L., Huarán.

 

Abstract

In order to determine how the pollen spectrum changes in honey production, obtained from apiaries placed in Huarán, Cusco, during the beekeeping season 2012 – 2013 and to identify sources of pollen and nectar used by Apis mellifera L., 75 honey samples were analyzed from 15 hives obtained by successive harvests corresponding to 5 bimonthly periods of the beekeeping season: period I (July – August 2012), period II (September – October 2012), period III (November – December 2012), period IV (January – February 2013) and period V (March – April 2013); in all cases acetolized microscopic preparations were carried out. Pollen types obtained were identified by comparison with a reference collection. A total of 113 pollen types were identified: 40 in period I, 55 in period II, 77 in period III, 75 in period IV and 81 in period V; Asteraceae, Fabaceae and Lamiaceae were the families which contributed to the largest number of pollen types. By applying a correspondence analysis, a clear relationship between species visited by honeybees and production periods could be determined; Escallonia resinosa (Ruiz & Pav.) Pers. and Eucalyptus sp. were main sources of pollen and nectar. The composition of secondary and minor pollen was similar over the whole season, with Brassicaceae, Prunus sp. and Trifolium sp. as the most important taxa, due to their long flowering periods.