La profesora Nilda Varas Castrillo, del Departamento Académico de Sociología Rural de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), participó en la defensa de la tesis doctoral en la especialidad de sociología de Luis Enrique Serrano Ayasta, titulada «Proyectos de agricultura urbana en los barrios populares de Lima: ¿palancas de emancipación o nuevas relaciones de dominación?» para la Université de Haute-Alsace, en Strasbourg (Francia). La tesis estuvo bajo la dirección de la profesora Josiane Stoessel-Ritz y codirección de la doctora Varas.

La sesión de defensa de tesis de Serrano estuvo presidida por la Sra. Ana Dubeux (profesora, URFP, Recife) quien abrió la sesión en la sala de consejos de la Universidad de Alta Alsacia. El presidente, los miembros del jurado de tesis estuvieron integrados por la Sra. Carmen Parra Rodríguez (profesora de sicología, Universidad de Borgoña) que participó por video, la Sra. Josiane Stoessel-Ritz (profesora de sociología, UHA), la Sra. María Nilda Varas Castrillo (profesor de antropología, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima) y del Sr. Maurice Blanc (profesor emérito de la Universidad de Estrasburgo).

El trabajo fue sustentado en mayo de los corrientes. Al respecto, la doctora Varas informó que Enrique Serrano estudió Economía, en los años 2002- 2008, en la UNALM, en Lima, Perú, dando algunos antecedentes de dificultades en su trabajo investigativo por la pandemia de la COVID-19.

«Con el ́postulante intercambiamos ideas, percepciones respecto a la necesidad de que su tesis refleje una visión totalizadora del Perú, un país con sus potencialidades y contradicciones. Caracterizado por su enorme biodiversidad en sus cultivares que son la base de una culinaria reconocida a nivel mundial, exportadora de alimentos a diversos países, pero, profundamente desigual y discriminatoria, sobre todo en el aspecto de la seguridad alimentaria. Tenemos cifras recientes provenientes de la Encuesta de Hogares 2023, donde 4 de cada diez peruanos tienen problemas para alimentarse diariamente. Permanentemente, a través de los medios digitales, mantuvimos contacto con el postulante, para comentar, sugerir aspectos relacionados con los avances que venía escribiendo en su documento de tesis», puntualizó.