De acuerdo a lo mencionado por la Dra. Gloria Pascual Chagman, presidenta de la Comisión de Reestructuración del INDDA, a inicios de este año, se recibió la visita de importantes empresarios japoneses de KOHKAN Pharmaceutical Institute, quienes en anteriores oportunidades han manifestado su interés por continuar construyendo vínculos con Perú. La delegación asiática recorrió los ambientes y pudo acceder a la tecnología, procesos y estándares de calidad, de uno de los granos nacionales de alto valor nutricional, la Maca Gelatinizada de la marca La Molina.

Por otro lado, también se explicó que, con el fin de agilizar la investigación y el desarrollo de nuevos productos naturales, durante los últimos meses, se adquirieron modernos equipos, los cuales contribuirán a desarrollar propuestas más saludables y atender a más empresarios que deseen ingresar al mercado local.

Entre las últimas capacitaciones se pudo conocer a los beneficiarios de la Asociación de Agricultores y Productores de Piñas y Frutas de Puente Arica de la provincia de Carabaya (Puno), quienes formaron parte de este innovador curso compuesto por seis módulos, permitiendo fortalecer sus capacidades y habilidades en procesos de panificación con valor agregado, en la modalidad teórica y práctica. Los participantes aprendieron a elaborar panetones, pan integral de molde, piononos, alfajores, rosquitas, mermelada de piña y queque de plátano. El cierre de la capacitación contó con la asistencia de los representantes de la empresa HIDRO GLOBAL, aliado estratégico del INDDA.