Capacitaciones, charlas virtuales y asesorías recibieron los estudiantes beneficiarios de la Beca de Alimentos del semestre 2020-II, actividades que estuvieron dirigidas por la Mag. Dayana Barriga, directora de la Carrera de Nutrición y Dietética de la USIL y profesora visitante de la Maestría en Nutrición Pública de la UNALM, con el apoyo de estudiantes de esta especialidad, quienes enseñaron de manera interactiva cómo preparar menús saludables para su día a día, realizar compras inteligentes y manejar un presupuesto para una alimentación sana, mejorar su rendimiento académico y mantener un peso adecuado.

Para el consumo de pan, pasta, arroz y otros cereales, hay que preferirlos en su versión integral; consumir 1-2 raciones de frutos secos/semillas/ aceitunas al día y en el caso de los postres, menos de dos raciones a la semana.

Los estudiantes aprendieron a elaborar un menú saludable para 5 días, especificando los precios de los alimentos y señalando que una persona se puede llevar una alimentación balanceada y al mismo tiempo ahorrar nuestro dinero. Al finalizar, se les envío un recetario saludable y económico, un modelo en formato Excel para la planificación de compras, la cual se les hará muy útil para practicar el ahorro, además de material gráfico explicando estos temas.