Entre los proyectos que mencionaron los integrantes del GAV estuvieron lo siguientes: «Implementación de agricultura ecológica, buenas prácticas agropecuarias y aprovechamiento de residuos con un biodigestor en CIMA como aporte a una institución autostenible», «Implementación de biodigestores en el poblado rural de Santo Domingo de Herbay Alto–Cañete», «Recuperación de papas nativas en la comunidad campesina de Santiago de Carampoma–Huarochirí», «Elaboración de productos artesanales de alto valor nutricional en San Martín de Porres», entre otros.

De igual manera, se resaltó la Feria Manos Molineras, con la cual se busca promover e incentivar el emprendimiento empresarial en los jóvenes acompañado de su talento y creatividad. Así como exhibir la variedad de productos innovadores, con iniciativas ecológicas elaborados por alumnos, egresados y externos.