El evento académico se desarrolló en la sala de sesiones la Unidad de Extensión Universitaria y Proyección Social (UEUPS) de la Facultad de Zootecnia con 46 asistentes. Se dio inicio con la participación de la Mg.Sc. Melisa Fernández, investigadora asociada de la IFCN – Perú, quien presentó a la red láctea “International Farm Comparison Network – IFCN” que es la red Internacional de Comparación de Ganaderías, la cual une a los socios de investigación a través del análisis en profundidad de los sistemas típicos de producción lechera en todo el mundo.

Seguidamente, el PhD. Carlos Gómez Bravo, Profesor Principal de la Facultad de Zootecnia, presentó los resultados de los análisis de la competitividad del sector lechero. Manifestó que para comparar y comprender la variedad de sistemas lecheros en diferentes países el Perú reporta al IFCN: datos económicos y de manejo general de hatos lecheros típicos ubicados en Cajamarca (principal cuenca lechera del país). Asimismo, datos de producción nacional, destino de la leche y precio del concentrado.