El Mg. Sc. Rolando Egúsquiza, jefe del Programa de Investigación de Raíces y Tuberosas de la UNALM, fue entrevistado por el diario Exitosa en torno a la sobreoferta de papa en el país.

Al respecto, explicó que esta situación responde a un ciclo normal que se rige por el precio; es decir, la sobreoferta se generó porque se sembró una mayor superficie total de papa, debido a que los productores esperaban una mejor comercialización de este año, ante un mejor precio. Además, el experto molinero sostuvo que una mayor difusión del calendario de siembras y un monitoreo de cosechas de papa evitará una próxima sobreoferta, en beneficio de los agricultores. (Ver enlace)

De igual manera, El Comercio entrevistó a la M.Sc. Victoria Calle, Profesora Principal del Departamento de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología, quien brindó mayor información sobre la carrera de Meteorología en la UNALM. En ese sentido, señaló que el profesional molinero en Meteorología está capacitado para estudiar la física de la atmósfera y los procesos que ocurren en esta, con el objetivo de comunicar a la población las tendencias del clima para poder planificar las actividades diarias en función del tiempo climático. También, agregó que el egresado en Meteorología puede llegar a ganar un promedio de s/. 3 822 según el portal del empleo Ponteencarrera.pe. (Ver enlace)

Durante su entrevista la doctora Repo manifestó que gracias al proyecto se ha logrado desarrollar prototipos de alimentos proteicos de origen vegetal como: fideos de quinua y panes libres de gluten, bebidas proteicas, harinas instantáneas y snacks; con ello esperan aumentar la producción de estos productos en el país. (Ver nota)