El simposio resaltó la importancia de la educación en la seguridad alimentaria, así como el planteamiento de soluciones frente a los problemas de nutrición en el área rural y urbano del Perú.

Elvicerector académico, Ing. Ignacio Lombardi, dio la bienvenida a los participantes, destacando la importancia de conocer el papel de la nutrición comunitaria para la creación de estrategias contra la pobreza en el país. Luego, el Mg.Sc. Walter Salas, coordinador de la Maestría en Nutrición Pública de la UNALM, saludó a los presentes y destacó la importancia de la especialidad, la cual busca lograr que el Perú y las zonas rurales tengan una buena alimentación, como parte de la seguridad alimentaria.

Pobreza rural es más severa

El Mg.Sc. Miguel Alcántara, docente de la Maestría de Nutrición Pública, habló sobre la evolución de la pobreza rural en el Perú. “La pobreza rural es más severa. El mayor porcentaje de individuos considerados pobres extremos se encuentran aquí, considerando indicadores como el ingreso y la explotación agropecuaria”, aclaró el docente. Uno de los tópicos comentados fue la reducción de la pobreza monetaria rural. Mediante el análisis de los escenarios nacionales, el docente confirmó la relación que existe entre el crecimiento económico mundial y el ritmo de reducción de la pobreza.

Durante su presentación, el economista Alcántara explicó que a pesar de los cambios, la pobreza extrema (relacionada con el hambre y la desnutrición) continúa siendo un problema rural. Para enfrentar esta problemática, propuso el diseño de políticas sociales con el propósito de reducir las desigualdades y de contrarrestar la desaceleración económica.

Sistema de información de apoyo

La FAO en el Perú

El representante de la FAO en el Perú, Ing. John Preissing, estuvo entre los invitados de honor. “Me siento en casa cuando pienso en la misión y el compromiso que tiene la Universidad Nacional Agraria La Molina con el cambio del país. Cuando inició la FAO trabajamos cerca al campo, en proyectos mano a mano con los productores. Tenemos muchos proyectos de desarrollo público”.

Sobre el ámbito de la nutrición detalló que se busca la eliminación de la subalimentación crónica a nivel mundial para el año 2030 (ODM2). Para ello, el ingeniero considera importante tratar los siguientes factores: el crecimiento económico, el incremento productivo de agricultores familiares, reducción de impacto del cambio climático y el acceso a mercados.

Finalmente, el especialista propuso la combinación de la protección social junto a inversiones en desarrollo productivo rural. De esta manera, se busca lograr grandes beneficios para los agricultores familiares, como la protección contra riesgos y la transferencia de efectivo, lo cual contribuye al crecimiento económico local y aumenta el poder adquisitivo de los agricultores.

Juan Malaver Villanueva.