EL Señor rector, Dr. Abel Mejía y el jefe de Bienestar Universitario (OBU), Ing. Luis Carrillo, dieron la bienvenida en el evento y anunciaron los temas de las conferencias y charlas, todas ellas orientadas a promover los hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedades y mantener una buena calidad de vida. La organización contó con la colaboración de la señorita Milagros Vásquez F., Interna de Nutrición de la Universidad Científica del Sur,  quien realiza una pasantía en nuestra casa de estudios.

Los alumnos que participaron de la celebración de “El año internacional de la Agricultura Familiar” indicaron que acudieron al evento para aprender más de cómo desarrollar hábitos alimenticios saludables. Hicieron saber que suelen aprovechar las consultorías nutricionales organizadas por la OBU a través de su Unidad de Servicios Alimenticios (USA), para mantenerse informados acerca de los tipos de alimentos y el valor nutricional de cada uno de ellos.

La primera charla fue sobre la Alimentación y Actividad Física como Pilares para una Vida Saludable estuvo a cargo del vicedecano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Lic. Julio Cesar Bernando Escobedo, quien recordó a los presentes que “para llevar una vida saludable, es necesario elegir aquello que comemos, realizar actividad corporal y generar el hábito”.

Acto seguido, la profesora de la Maestría en Nutrición de la Escuela de Postgrado de esta universidad, Mg. Sc. Jeannette Díaz, expuso los mitos y verdades acerca de la alimentación. Recalcó la importancia del desayuno y almuerzo como comidas principales .Así mismo explicó el factor stress como una nueva fuente de los males que genera la ansiedad y por ende la mala alimentación.