La exhibición “Papa con ají” tuvo el objetivo de reforzar la participación del Programa de Hortalizas - El Huerto  de la UNALM en las Ferias Agropecuarias Mistura. Estas ferias se realizan en varios distritos de nuestra capital con la finalidad de articular la producción de los mejores ingredientes de nuestra gastronomía, producidos por organizaciones de productores agropecuarios y para que estén al alcance de todos los consumidores.

El Huerto en  las “Ferias Agropecuarias Mistura”
El Programa de Hortalizas - El Huerto, conducido por la Ing. Saray Siura, cuenta con un módulo en las Ferias Agropecuarias Mistura que se está desarrollando en el distrito de Magdalena (cuadra 32 de la avenida Brasil) todos los domingos (desde la quincena de mayo)  y que culminará en setiembre con la Feria Gastronómica de  Mistura.

Como se recordará, nuestra universidad tiene un convenio con Agroeco y Apega, es por eso que “el Huerto” de la UNALM tiene una destacada participación con papas nativas, ajíes y hortalizas cultivadas aquí en La Molina.

En relación a la exposición de “Papa con Ají”,  la señora Olga Boneicelli, presidenta de la Asociación Flor Perú, responsable de estos originales arreglos, expresó su alegría en mostrar lo que el  amor a  nuestros cultivos puede lograr. “Es una idea que nació a raíz de la celebración por el Día de la Papa y se propuso hacer una mixtura entre las plantas decorativas, las papas nativas y los ajíes. Fue una invitación que nos hizo el Dr. Roberto Ugáz, profesor de El Huerto de La Agraria”. Según comenta el interés de nuestro especialista junto a los colegas de su Departamento es contribuir a la protección conservación del medio ambiente y promover el embellecimiento de áreas verdes a través del mantenimiento de jardines”.