El catedrático brasileño,  Fernando Kronbauer, informó que “el objetivo de este viaje es facilitar en los alumnos la identificación de la realidad socioeconómica de otro país, haciendo que construyan un escenario del lugar visitado, en aspectos como: economía, realidad social, y realidad cultural”.  Mencionó, además, que sabía del trabajo de la Dra. Ritva Repo gracias a un reportaje realizado hace poco por la Red Globo de Brasil.

La ponencia de la Dra. Repo se centró en explicar las bondades de los cultivos andinos menos difundidos como quinua, kañiwa, tarwi y la kiwicha, que en tiempos prehispánicos alimentaban a una población muy grande y que poseen un gran potencial nutricional. “Un factor importante por las que estas especies perviven es gracias a su diversidad genética lo cual les permite responder y adaptarse a las características o cambios de su entorno”, recordó.