“Los objetivos del curso van desarrollándose en forma transversal durante los cinco días, que equivalen a 20 horas de duración.  Primero, se familiariza a los participantes con la metodología de la investigación científica proporcionándoles las herramientas para el diseño y exposición de una simulación de proyecto de investigación, encargándoles para ello la exploración de una problemática social de actualidad para ser discutida y resuelta grupalmente.

Se les brinda información sobre la organización y estructura de la universidad: historia, reglamento, actividades, sus funciones y su relevancia en la sociedad. Después se muestra el amplio horizonte de la formación universitaria que es integral-humanística y no sólo técnica-erudita; motivando el trabajo cooperativo como un ensayo de la futura participación estudiantil consciente y organizada como la futura participación profesional en las problemáticas sociales que afronta nuestra sociedad. Finalmente nuestro compromiso es renovar la formación universitaria y hacerla cada vez más relevante para la vida de los estudiantes y para el desarrollo de nuestro país”, dijo Ortiz Coronado.

En los últimos años, el Departamento de Ciencias Humanas  de la UNALM ha diseñado y rediseñado los objetivos de este curso y se ha cuestionado acerca de su función frente a las competencias del profesional molinero cuyo perfil contribuyen en significativa medida a construir.