Posteriormente logró el grado de Magister Scientiae en mejoramiento Genético de Plantas en la Escuela de Postgrado con la tesis “Evaluación de la habilidad combinatoria general en dos compuestos de maíz (Zea mays L.)” Estos dos trabajos marcaron su vida profesional: el cultivo de maíz y la estadística.

Se inicio como Profesor clase “C”, a tiempo completo en el Dpto. de Fitotecnia, para después ser profesor  principal; y durante más de 30 años se dedicó a enseñar a sus alumnos sobre Maíz y Sorgo así como cursos de pre y post-grado.  El trabajo docente del Ing. Jorge Nakahodo ha sido reconocido en  diferentes oportunidades en nuestra universidad pues son muy pocos los profesores que han obtenido 9.68 en las encuestas realizadas a los estudiantes de la Molina, demostrando así el cariño y estima por parte de ellos.

Además el Ing. Nakahodo fue Jefe de la Oficina Académica  de Proyección Social, Jefe de Oficina de Relaciones Públicas, Jefe del Departamento de Académico de Fitotecnia y Líder del Programa de Investigación y Proyección en Maíz.  Es así que este entrañable docente no solo cosechó maíz en la UNALM sino que logró la cosecha más importante que un hombre puede hacer… cosechó amigos, lo hizo enseñando y acompañado siempre de una tiza, una coca cola y un cigarrillo. 

Por ello la Oficina de Relaciones Públicas se suma al homenaje de su facultad, en reconocimiento a su loable labor.