La estudiante de Agronomía de la UNALM, Zolansh Nalvarte Ccasani, es la fundadora de este proyecto y junto a su compañera Meybi Castillo Arispe, de la facultad de Industrias Alimentarias, lograron hacer que esta gomita sea una realidad. Gomishuro es un complemento alimenticio en forma de gomita, de rico sabor frutado y con altos valores nutricionales provenientes del cushuro (alga milenaria). Además, está fortificada con hierro hemínico, convirtiéndose en un gran aliado para prevenir la anemia. El emprendimiento molinero busca ser la primera opción saludable en el sector de confitería, con un modelo de negocio de impacto, que asume la responsabilidad social trabajando de la mano con las comunidades que les proporcionan los insumos como el cushuro y las frutas.

Dichos equipos debían generar un importante impacto en la sociedad, así como presentar un prototipo funcional e innovador, a través de un modelo de negocio auto-sostenible, que responda a uno o más de los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) considerados según las bases: ODS N° 2 - Lucha contra el hambre, ODS N° 3 - Salud y bienestar, ODS N° 6 - Agua limpia y saneamiento u ODS N° 8 - Empleo digno y crecimiento económico.

Luego de 6 meses y con la finalidad de consolidar sus propuestas, los finalistas participaron de capacitaciones en temas de modelo de negocio social; *lean startup*; teoría del cambio; *media training*; *pitch* y *storytelling*; a cargo de especialistas de las organizaciones Kunan, Kaman, Protagonistas del Cambio UPC, PUCP, NESsT y Pixed. El equipo resaltó que la segunda etapa del concurso les ayudó a desarrollar sus habilidades.

Las capacitaciones nos permitieron tener contacto con personas que tienen bastante experiencia en el mundo del emprendimiento empresarial, hemos aprendido mucho de ellos, eso fue muy gratificante para nosotros, indicó Zolansh Nalvarte, CEO de Gomishuro.

La premiación se llevó a cabo el pasado 23 de septiembre, donde el equipo ha sido acreedor de S/. 15,000.00 soles de capital semilla auspiciado por la Compañía Minera Poderosa, con los cuales acelerarán el desarrollo tecnológico que vienen realizando para obtener mejores características sensoriales y nutricionales en las gomitas. Además, recibirán acompañamiento técnico de 4 meses a cargo de la incubadora de negocios KAMAN de la Universidad Católica San Pablo de Arequipa; 15 horas de asesoría legal a cargo de Ontier, difusión del emprendimiento y articulación con el sector privado en la zona de influencia.

Haber ganado este concurso es un logro muy importante porque nos permitirá llegar a más comunidades y tener una amplia red de contactos para generar alianzas estratégicas que aporten a esta gran iniciativa, comentó Meybi Castillo, representante de Gomishuro. Asimismo, agregaron que a nivel profesional les ayudó a crecer mucho; ya que concursaron con empresarios y postdoctorales en el área.

"Siguiendo nuestro principal objetivo de ser un producto reconocido por su alto valor nutricional, y poder llegar a los distintos puntos de venta en donde los niños que más lo necesiten puedan adquirir nuestro producto con mucha facilidad y a un precio accesible. Seguiremos capacitándonos, recibiendo asesorías, investigando con el fin de seguir mejorando nuestra presentación y la comercialización de nuestros productos", comentó la Srta. Nalvarte.

Las personas que compren Gomishuro no solo estarán obteniendo un producto con una fuente de hierro, calcio, proteínas y minerales, sino que estarán ayudando a mejorar la economía familiar de pequeños agricultores y cushucultores en nuestro país.