UBICACIÓN DEL CIV - UNA LA MOLINA

Oficina de Coordinación: Secretaría del Departamento de Química. Facultad de Ciencias. UNA La Molina. Av. La Molina S/N Cuadra 15. La Molina. Lima 12. Perú. Telefono 051-1-6147800 anexo 305. dquímica@lamolina.edu.pe; jcpalma@lamolina.edu.pe.

Apoyo de infraestructura del IRD Costa. Programa de Frutales- Facultad de Agronomía. Instituto de Biotecnología (IBT). Departamento de Biología. Facultad de Industrias Alimentarias. La Molina Calidad Total, INDDA.

INTEGRANTES

Mg. Sc. Ing. Juan Carlos Palma. jcpalma@lamolina.edu.pe
Director

Mg.Sc. Ing. Beatriz Hatta Sakoda. bhs@lamolina.edu.pe
Profesor Principal Facultad de Industrias Alimentarias. UNA La Molina Representante de la UNA La Molina al Consejo Consultivo del Consejo Regulador del Pisco.

Dr. Ing. Mílber O. Ureña Peralta. moup@lamolina.edu.pe
Profesor Principal Facultad de Industrias Alimentarias. UNA La Molina

Magister en Biotecnología Fermín Humberto Ortiz Arévalo.
Profesor del Departamento de Química UNA La Molina.

Profesores invitados

Dr. Juan Francisco Cacho Palomar. jcacho@unizar.es
Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología. Universidad de Zaragoza. España.

Mg.Sc. Ing. Doraliza Huallanca
Facultad de Agronomía. Universidad San Luis Gonzaga de Ica. Perú. doraliza@viabcp.com

Empresario, Sr. John Schuler Rauch. jschulerr@gmail.com
Pisco Portón. Catador Oficial de Pisco. Past Presidente de la Cofradía Nacional de Catadores del Perú “Marqués de Carabantes”.

Dr. Lorenzo Huertas Vallejos. lhuertas@urp.edu.pe
Profesor de la Universidad Particular Ricardo Palma. Historiador. Miembro de la Academia Peruana del Pisco.

Mg.Sc. Ing. Samuel Cerro R. scerro_1@hotmail.com
Facultad de Industrias Alimentarias. Universidad Jorge Basadre Grohmann. Tacna. Perú.